|  酒店管理专业

专业介绍

河南职业技术学院酒店管理专业始建于1999年,是全国范围内较早创立的高职类酒店管理专业之一。2013年本专业获得河南省专业综合改革试点立项,2016年被学校评选为校级品牌专业,同年获批河南省高等职业教育创新发展行动计划骨干专业建设项目立项,2018年获批国家教育部现代学徒制试点专业。

本专业培养的学生应具有丰富的专业基础知识,具备酒店服务与管理技能的高端技术技能型人才。目前在校生500余人;已有毕业生6000余名,其中42%已成为酒店行业的中高级管理人才,有9名学生获得国际“金钥匙“称号。

本专业2018年获河南省优秀教学基层组织。共有专职教师15人,企业能工巧匠9人;其中教授2人,副教授6人,高级技师6人,硕士研究生13人,注册中国餐饮服务大师3人,河南省教学标兵1人,河南省教育厅学术带头人1人,校级教学名师1人。

本专业拥有前厅服务、客房服务、餐厅服务、酒吧服务和茶艺等实训室11个,设备总值300余万。多次承办河南省职业技能鉴定中心前厅服务员、餐厅服务员、茶艺师等项目的中高级技能鉴定考试。

酒店管理专业在重视人才培养质量的同时,积极参与教育部及旅游行业组织的各类职业技能大赛,效果显著。曾获得国家级一等奖3人次;二等奖5人次,三等奖4人次,省级一等奖6人次;二等奖3人次,旅游行业类比赛金奖9人次。同时,在多年的职业院校和旅游行业技能大赛中积累丰富比赛经验,摸索出“以赛促教、以赛促改、赛教结合”的教学新理念。

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专业导师
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王莹
孔英丽
王利琴
杨士明
郑鑫
张北
秦晶
于瑾
金虹
张光伟
董璐瑶
赵芳云
房明月
朱夏夏
张文涛
张晓亚
王丹丹
张金阳
丁锐锐
王啸尧

专业材料

专业建设方案
人才培养方案
专业教学标准

成果展示

旅游学院赴现代学徒制合作企业进行专业调研

3月23-24日,旅游学院酒店管理专业教师孔英丽、秦晶、于瑾、金虹等一行4人,赴教育部现代学徒制试点合作企业——杭州开元萧山宾馆进行企业调研。

杭州星海国际大酒店企业导师为“酒店管理现代学徒制试点班”授课

本学期第十周是“2018级酒店管理现代学徒制试点班”《茶艺服务与表演》的实训周

旅游学院第一届“现代学徒制试点班”客房服务技能大赛圆满结束

为进一步加强校企合作,深化产教融合,推动专业课程建设,提高人才培养质量,由旅游学院和校企合作企业——浙江开元萧山宾馆联合主办的第一届酒店管理专业“现代学徒制试点班”技能大赛于2019年6月2日在餐旅实训楼如期开展

学徒岗位

前厅接待员面议

浙江开元萧山宾馆酒店   不限 / 大专 / 人 2019-10-21 15:18 发布

餐厅服务员面议

浙江开元萧山宾馆酒店   不限 / 大专 / 人 2019-10-21 15:18 发布

课程标准
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《职业形象设计与训练》
《酒店职业素养》

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